Tienes experiencia en operación de restaurantes y te apasiona la excelencia en el servicio? Buscamos un perfil dinámico, con alta presencia en campo y enfoque en resultados.

Objetivo del puesto

Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de los restaurantes de la cadena, asegurando control de costos, inventarios, calidad del servicio, estandarización de procesos y cumplimiento de metas comerciales.

Funciones principales

• Supervisión continua de los restaurantes (apertura/cierre y visitas semanales)

• Control de inventarios, mermas y costos operativos

• Seguimiento a indicadores de ventas, ticket promedio y rentabilidad

• Supervisión y mejora del servicio al cliente

• Estandarización de procesos, recetas y operación

• Coordinación de mantenimiento de equipos e instalaciones

• Apoyo en reclutamiento, capacitación y gestión del personal

• Elaboración de reportes operativos semanales y mensuales

Requisitos

• Experiencia en supervisión de operaciones en restaurantes o cadenas de alimentos

• Conocimiento en control de costos e inventarios

• Experiencia liderando equipos operativos

• Disponibilidad para trabajo en campo y horarios flexibles

• Habilidades de organización, liderazgo y seguimiento

• Manejo de herramientas tecnológicas (reportes, sistemas operativos)

Competencias

• Orientación a resultados

• Liderazgo y trabajo en equipo

• Atención al detalle

• Comunicación efectiva

• Proactividad y resolución de problemas